Biologische zwarte komijnolie, koudgeperst en puur

Onze zwarte komijnolie wordt koud geperst uit volledig rijpe, biologische Nigella sativa-zaden. Dat zorgt niet alleen voor een heldere, goudgele kleur, maar ook voor een zachte, kruidige smaak die aangenaam mild is. In tegenstelling tot veel andere oliën, die gemaakt worden van onrijpe zaden en daardoor bitter of roodbruin zijn, blijft deze olie licht en goed verteerbaar.

Zwarte komijnolie van deze kwaliteit is zeldzaam. Ze is puur, ongeraffineerd en bevat geen toegevoegde aroma’s of hulpstoffen. Gewoon zoals het hoort: onbewerkt en eerlijk.

Eeuwenoud en krachtig: het geheim van zwarte komijnzaadolie

Zwarte komijn olie kent een lange geschiedenis. Al in het oude Egypte werd deze olie geroemd om haar bijzondere werking. Volgens legendes werd er zelfs een flesje teruggevonden in het graf van Toetanchamon. De olie ondersteunt het natuurlijke afweersysteem en is rijk aan linolzuur (omega 6) en antioxidanten.

Veel mensen gebruiken zwarte komijnolie als dagelijkse ondersteuning van hun gezondheid. Dankzij de plantaardige vetzuren past ze perfect binnen een evenwichtig voedingspatroon.

Zwarte komijnzaadolie in de keuken

Hoewel je zwarte komijn olie licht kunt verwarmen (tot ongeveer 90°C), komt ze het best tot haar recht als je ze koud gebruikt. Denk aan een theelepel in saladedressings, als smaakmaker bij gestoomde groenten of een scheutje over warme granen zoals couscous of bulgur.

Deze olie is bovendien bijzonder geschikt bij gerechten met kool of peulvruchten, omdat ze helpt bij het verminderen van een opgeblazen gevoel.

Ingrediënten

Zwarte komijnzaden, biologisch en koudgeperst. Puur natuur en dus zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik

Zwarte komijnolie heeft een specifieke verzadigde vetzuren samenstelling waardoor deze gevoelig is voor kristallisatie. Door kristallisatie worden vlokken gevormd. Deze vlokken zijn niet gevaarlijk en de olie kan gewoon gebruikt worden. Door de olie te verhitten zullen de vlokken ook terug verdwijnen. Onze leverancier filtert de olie tijdens de productie om de ongewenste kristallen er uit te halen. Helaas kunnen we niet voorkomen dat deze kristallen terug vormen tijdens stockage. Je kan de olie zelf best op kamertemperatuur bewaren. Bij koudere temperaturen gaat zwarte komijnolie sneller kristalliseren.

De keuze van Astrid

Mariadistel zaad

Visolie

Tea Tree etherische olie bio

Wortelolie bio

Zwarte bes tinctuur bio

Pepermunt etherische olie LaDrome bio

Saffraan tinctuur bio

Zwarte komijnolie bio