Bloemig & fris met natuurlijke bruis, zonder suiker

Deze kefir met hibiscus combineert een bloemig aroma met licht fruitige, frisse toetsen. De smaak doet subtiel denken aan ijsthee, maar met de levendige frisheid en natuurlijke sprankeling van een gefermenteerde drank.

Een verfijnde en toegankelijke kefir die zowel puur als bij gerechten tot zijn recht komt.

Ambachtelijke fruitkefir, gebrouwen in België

Deze kefir wordt gemaakt door het Belgische bedrijf Kefir Eau Vertueuse, opgericht door ervaren wijnmakers. Sinds 2019 brouwen zij met dezelfde finesse als bij wijn, maar dan vertaald naar een verfrissende, gefermenteerde drank.

Traditioneel gefermenteerd

De kefir wordt traditioneel gefermenteerd met kefirkorrels in gerevitaliseerd water, volgens principes uit de biodynamische landbouw. Tijdens dit proces worden de suikers volledig omgezet, wat zorgt voor een lichte sprankeling en een friszuur karakter.

Zonder restsuiker dankzij natuurlijke fermentatie

Voor de fermentatie van kefir wordt traditioneel een kleine hoeveelheid suiker gebruikt als voeding voor de kefirculturen. Tijdens het fermentatieproces worden deze suikers echter volledig omgezet door de actieve gisten en bacteriën.

Daardoor bevat de uiteindelijke kefir geen restsuiker meer. De lichte bruis, frisse zurigheid en complexe smaak zijn dus het resultaat van een volledig natuurlijke fermentatie, niet van toegevoegde suikers of kunstmatige koolzuurvorming.

Handig on the go

Verpakt in een handig, recycleerbaar blikje, perfect voor onderweg of als verfrissend moment thuis.

Smaak & foodpairing

De bloemige en licht fruitige smaak maakt deze kefir bijzonder veelzijdig. Heerlijk bij exotische gerechten, curry’s, stoofpotten, pittige schotels of de Midden-Oosterse keuken. Ook perfect als fris, alcoholvrij alternatief voor wijn of gewoon puur als dorstlesser.

Ingrediënten

Water, citroen*, kefirkorrels*, bietsuiker*, vijgen*, hibiscus* (0,3%), braamblad*, dadels* (*) afkomstig van biologische landbouw.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.