Verfijnde frisdrank met natuurlijke bruis, zonder suiker

Deze kefir met komkommer is licht, verfrissend en bijzonder puur van smaak. De subtiele groentoets van komkommer zorgt voor een zachte, verkoelende drank met natuurlijke bruis, ideaal op warme dagen of als frisse pauze tussendoor.

Een minimalistische smaak die juist daardoor heel veelzijdig inzetbaar is.

Ambachtelijke fruitkefir, gebrouwen in België

Deze kefir wordt gemaakt door het Belgische bedrijf Kefir Eau Vertueuse, opgericht door ervaren wijnmakers. Sinds 2019 brouwen zij met dezelfde finesse als bij wijn, maar dan vertaald naar een verfrissende, gefermenteerde drank.

Traditioneel gefermenteerd

De kefir wordt traditioneel gefermenteerd met kefirkorrels in gerevitaliseerd water, volgens principes uit de biodynamische landbouw. Tijdens dit proces worden de suikers volledig omgezet, wat zorgt voor een lichte sprankeling en een friszuur karakter.

Zonder restsuiker dankzij natuurlijke fermentatie

Voor de fermentatie van kefir wordt traditioneel een kleine hoeveelheid suiker gebruikt als voeding voor de kefirculturen. Tijdens het fermentatieproces worden deze suikers echter volledig omgezet door de actieve gisten en bacteriën.

Daardoor bevat de uiteindelijke kefir geen restsuiker meer. De lichte bruis, frisse zurigheid en complexe smaak zijn dus het resultaat van een volledig natuurlijke fermentatie, niet van toegevoegde suikers of kunstmatige koolzuurvorming.

Handig on the go

Verpakt in een handig, recycleerbaar blikje, perfect voor onderweg of als verfrissend moment thuis.

Smaak & foodpairing

De zachte, frisse smaak maakt deze kefir ideaal bij exotische gerechten zoals groentecurry’s, mangosalades of falafel. Ook heerlijk puur als lichte en verfrissende drank.

Ingrediënten

Water, citroen*, komkommer* (2%), kefirkorrels*, bietsuiker*, vijgen*, dadels* (*) afkomstig van biologische landbouw.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.